Rocca Imperiale-27/02/2017 : Ivan e Emiliano Di Rose ristoratori rocchesi in Belgio
Rocca Imperiale:27/02/2017
Ivan e Emiliano Di Rose ristoratori rocchesi in Belgio
Sembra quasi una favola con la crisi globale che sta attraversando il mondo dell’imprenditoria, eppure due giovani fratelli rocchesi coraggiosi affrontano con determinazione il rischio imprenditoriale. I fratelli Ivan e Emiliano Di Rose, seppure la famiglia è vissuta nel Comune di Canna, i fratelli di fatto hanno vissuto da rocchesi doc, dopo aver acquisito le giuste competenze lavorando alle dipendenze di altri nel settore della ristorazione, oggi hanno deciso, grazie alla professionalità acquisita sul campo, di mettersi in proprio con il locale “Fellini Ristorante Italiano” che inaugureranno il prossimo 1° Marzo 2017 ad Anversa in Belgio. Dopo tanti sacrifici affrontati negli anni come dipendenti, finalmente posso concretizzare un loro sogno lavorativo seppure fuori dalla loro Rocca Imperiale che portano sempre nel loro cuore. Nel loro ristorante proporranno piatti tipici di tradizione rocchese e senza dimenticare, nella loro attrezzata cucina, il loro, ormai famoso, limone IGP. L’assessore al Turismo Antonio Favoino, che li conosce da anni, da quando, cioè, giovani studenti dell’Alberghiero di Castrovillari dichiaravano tra amici di avere la passione naturale per il settore eno-gastronomico, dichiara: ”Ivan ed Emiliano hanno deciso di fare anche i loro biglietti da visita con il nostro bellissimo borgo. All’interno del ristorante sulle pareti hanno affissi molti quadri che rappresentano Rocca Imperiale. Naturalmente la loro cucina sarà prettamente italiana ma molti saranno i piatti di tradizione Rocchese e molto usato sarà il nostro limone igp. A loro un grosso in bocca al lupo e un grazie da parte mia perché anche questa è PROMOZIONE TURISTICA PER IL NOSTRO PAESE!!!”. Agli auguri dell’assessore Favoino si uniscono anche quelli dell’intera comunità rocchese i cui figli, seppure lontani, parlano con un cuore rocchese.
Franco Lofrano
