Villapiana-16/12/2018: La Gelateria Barbarossa trionfa a Longarone (BL)
COMUNICA STAMPA
Grandissimo successo della Gelateria Calabrese, in occasione del MIG 59^ Mostra Internazionale del gelato artigianale che si tiene come ogni anno dal 2 al 5 Dicembre a Longarone (BL), con l’ormai consolidata coppia Gaetano Vincenzi della Gelateria BARBAROSSA (CS) e Davide Destefano di Gelato CESARE (RC) .I due Maestri, in seno all’area dedicata alle gelaterie del territorio hanno potuto dar prova della loro grande esperienza realizzando ottimi sorbetti , alle Clementine si Sibari e all ‘Annone di Reggio Calabria , preparati live con il metodo tradizionale con solo frutta fresca utilizzando un mantecatore verticale a refrigerazione in salamoia degli anni 60 . Anche il presidente della Regione Veneto Luca Zaia, il presidente della Regione e Sindaco di Longarone, Roberto Padrin, insieme a tutti i sindaci dei dintorni e ai numerosissimi visitatori presenti negli stand, hanno potuto gustare le salutari prelibatezze del Progetto ITALICO . I due artigiani hanno potuto poi descrivere e condividere le loro esperienze spiegando le caratteristiche e le proprietà nutraceutiche delle materie prime utilizzate, coinvolgendo addirittura i numerosi visitatori stranieri. I Maestri Vincenzi e Destefano hanno ribadito inoltre l’importanza del marketing territoriale ormai indispensabile per la promozione e diffusione delle eccellenze locali, unico strumento attraverso il quale é possibile realizzare economie circolari utilizzando risorse limitate, che consentono peró l’ottenimento di risultati tangibili ed immediatamente quantificabili, dato testimoniato dalle numerose richieste di prodotto Calabrese da parte di operatori nazionali ed esteri.
